درمان مسمومیت غذایی کودکان از طریق تامین آب و مواد معدنی با سرم
مسمومیت غذایی عبارتی غیرپزشکی است اما عموما به این معنا است که باکتری موجود در غذا باعث بیماری شما شده است.
گستره‌ای از ارگانیسم‌ها و سموم از قبیل کامپیلوباکتر، سالمونلا، شیگلا، اشریشیا کُلی ۰۱۵۷:H7، لیستریا و بتولیسم می‌توانند مسمومیت غذایی ایجاد کنند.
خوراکی‌های مشخصی دارای ریسک بالایی برای مسمومیت غذایی هستند. این خوراکی‌های پرریسک عبارتند از: محصولات لبنیاتی، غذاهای دریایی خام، تخم مرغ خام، گوشت‌های فرآوری شده، گوشت نیم پز و گوشت مرغ. این‌ها خوراک‌های اساسی هستند که اغلب اوقات مصرف می‌شود.
نشانه‌های مسمومیت غذایی